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04 QUIBBE NAYE (LIBRA)

$30,000

Exquisita combinación de carne y trigo elaborada con ingredientes de primera calidad que deleitan el paladar.

Es el plato que más representa al Líbano, es una mezcla de carne cruda molida con trigo y especies. Se come netamente crudo, pues en los hogares de las montañas del Líbano y durante las épocas de guerra, era sumamente peligroso prender fuego para cocinar, dado que en las noches la luz del fuego revelaba su ubicación. Acompaña sus platos fuertes o como pate en reuniones sociales.